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ミシュランビブグルマンにも選出された、台北市内の有名店「劉山東牛肉麺」に行ってきました。このお店は、地元の人々だけでなく観光客にも人気があり、台湾牛肉麺の名店として広く知られています。 今回の記事では、この「劉山東牛肉麺」の名物である牛肉...

近年、台湾のレストランでもモバイルオーダーが普及しつつありますが、ローカル食堂では今でも紙の注文用紙を使った伝統的な注文方法が主流です。このスタイルは、台湾ならではの特徴と言えるでしょう。 日本ではあまり見かけないユニークな方法なので、初...

台湾グルメの定番である滷肉飯（ルーローハン）が美味しいと評判の天天利美食坊をご紹介します。 このお店は、地元の人々からも観光客からも愛される人気店で、台湾旅行で外せないグルメスポットの一つです。 台北グルメガイド無料で受け取る 天天利美食坊...

台北に来たら「火鍋を食べたい！」という方も多いはず。 そんな方に、私が定期的に通っている絶品の「青麻椒肥牛鍋」が楽しめる火鍋屋「青花驕」をご紹介します。 ちなみに青花驕の読み方は、拼音で「Qīng Huā Jiāo」、これをカタカタにすると「チンホアジ...